Utambi Shinbun

Artículo de opinión
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Archivo General de Utambi

Receta: tarta de atún clásica

En el marco de la Cuaresma, período de reflexión y abstinencia observado por la fe católica, una receta tradicional ha capturado la atención de los aficionados a la cocina que nos leen desde Argentina, la tarta de atún clásica.

La preparación se ha vuelto muy popular, resonando tanto en las redes sociales como en el mundo físico, e incluso se escucha hablar de ella en el transporte público.


Los miembros de la comunidad de Utambi me han recomendado tres versiones de esta delicia culinaria. Los usuarios que acostumbran navegar con sus teléfonos móviles, eligen mayoritariamente la receta de tarta de atún con queso crema y huevo rallado del chef Edgardo Ríos, archivada en su canal "Mambrunense" (@mambrunense). Con su enfoque experto y detallado, Ríos ha conquistado los espacios en YouTube, Facebook e Instagram con un video vertical que adjunto a continuación:

Por otro lado, aquellos que optan por la navegación a través de tablets, me sugirieron la tarta creada por Paulina para su canal homónimo, "Paulina Cocina" (@paulinacocina). Con su estilo alegre y hogareño, la querida anfitriona ha sabido cautivar a una audiencia ávida de recetas simples pero deliciosas.

En el video que dejo a continuación, la detalla el paso a paso para la elaboración de una tarta de atún fácil y económica, donde incluye un pequeño secreto familiar que me ha sorprendido. Haciendo uso de un truco muy simple, transmitido por su tía Hermelinda, la ingeniosa conductora logra darle cuerpo y esponjosidad al relleno de la tarta.

No quiero dejar el mundillo de las tablets sin hablar de la ferviente recomendación en redes sociales del video titulado: Tarta de atún al horno subido por Matías Chavero. Con su toque único y su creatividad desbordante, Chavero ha ganado seguidores devotos que no pueden resistirse a compartir su amor por una buena tarta de atún realizada con masa casera.

Los usuarios de tablets Lenovo Tab M8, Nexus 7 y Samsung Galaxy Tab A, se han inclinado por una receta escrita en lugar de los videos. Ellos recomiendan la tarta de la página oficial de la empresa La Salteña. Esta tarta incluye huevo duro entero dentro del relleno, la receta se titula: Tarta liviana de atún (clic para visitar la web oficial).

Los internautas de laptops, me han enviado por Twitter / X el video de una Tarta de atún y salsa blanca en 5 pasos, subido por el programa de la televisión pública "Cocineros Argentinos" a su canal oficial de YouTube (@cocinerosarg).

Para nuestros lectores que prefieren la experiencia de surfear por la red desde sus ordenadores, la opción más popular es la tarta del chef Guillermo Calabrese. Con su enfoque meticuloso y su pasión por la cocina, Calabrese ha ganado el favor de muchos con su receta de una tarta de atún cremosa con vegetales.

Opinión del columnista

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La tarta de atún es un plato versátil que se adapta a los gustos de cada familia. Su sabor reconfortante y su facilidad de preparación la convierten en una opción nutritiva para disfrutar durante la Semana Santa.